今天，由農藥殘留速測儀的相關人員為您介紹一下農藥殘留速測儀能幫您做什么？

目前，因為化學肥料的施用量大，格外是氮肥(如尿素、硫酸銨等)的施用量過大，會構成蔬菜的硝酸鹽污染。，要知道，硝酸鹽自身毒性并不大，但隨蔬菜進入胃腸道后會被還原為亞硝酸，亞硝酸再與胃腸道內的次胺聯(lián)系構成亞硝胺，這是一種致癌物質。

農藥殘留速測儀的使用，可以對上市蔬菜檢查，硝酸鹽含量由強到弱的擺放是：根菜類、薯芋類、綠葉菜類、白菜類、蔥蒜類、豆類、瓜類、茄果類、食用菌類，硝酸鹽含量凹凸相差可達10倍。其規(guī)則是蔬菜的根、莖、葉的污染程度遠遠高于花、果、種子，這也許是生物界普遍存在的維護性反響。所以農藥殘留速測儀的相關人員提醒您：應盡也許多吃些瓜、果、豆和食用菌，如黃瓜、西紅柿、毛豆、香菇等。