果蔬種植過程中，防控病蟲害主要的方式還是以農藥為主，因此農藥一天不停止使用，對于農藥殘留的檢測就一天不能放松，蔬菜集散中心作為蔬菜由農村向城市轉移的樞紐，通常使用農藥殘留檢測儀進行蔬菜檢測工作。利用農藥殘留檢測儀在蔬菜集散中心等場所來開展現場抽檢，不僅為進一步擴大了蔬菜農殘檢測的范圍，避免農殘超標的蔬菜進入下一級消費市場。而且對蔬菜批發(fā)市場起到了良好的監(jiān)督管理作用，為蔬菜的質量安全保駕護航。

農藥殘留檢測儀采用檢測原理是酶分析法，是對農產品進行快速檢測抽檢的重要儀器，比起傳統的實驗室檢測方式，農藥殘留檢測儀的操作簡單，無需專業(yè)的技術人員，蔬菜集散中心的工作人員經過簡單的操作指導就可以進行農殘檢測工作，而且該檢測方式的檢測效率較高，十幾分鐘就可以檢測出農藥殘留問題，更有利于滿足蔬菜集散中心需要進行農殘快速檢測的需求。

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