由于疫情的影響，全社會(huì)將更加關(guān)注疫情防控期間的食品安全。為了保證全市食品供應(yīng)順暢，食品安全到位，許多行業(yè)已經(jīng)開(kāi)始使用食品安全檢測(cè)儀來(lái)幫助實(shí)現(xiàn)這一目標(biāo)。目前供應(yīng)的食品數(shù)量眾多。為了盡快提**率，傳統(tǒng)的實(shí)驗(yàn)室檢測(cè)方案不能滿(mǎn)足市場(chǎng)要求。為了建立食品安全防線(xiàn)，政府和企業(yè)以實(shí)施食品安全和幫助指導(dǎo)為起點(diǎn)，投入大量食品安全快速檢測(cè)設(shè)備，為抗擊疫情增加磚塊。

　　目前，食品中使用添加劑或藥物已成為共識(shí)。這些物質(zhì)可以延長(zhǎng)食品的保質(zhì)期，甚至在顏色上更加引人注目。這些物質(zhì)給我們的食物帶來(lái)極大的方便，但這些物質(zhì)的使用有一個(gè)安全標(biāo)準(zhǔn)。一旦超過(guò)，就會(huì)對(duì)人體造成傷害。我們要做的是檢測(cè)這些食物中的物質(zhì)，以確保它們的用量不會(huì)危及人體健康。

　　以前我們做食品安全檢查的時(shí)候，一般是看有沒(méi)有過(guò)期，有沒(méi)有腐敗變質(zhì)，一般走過(guò)場(chǎng)幾乎一樣，但是食品的真正問(wèn)題不能通過(guò)這些外觀來(lái)表現(xiàn)。我們食品檢查的目的是檢查這些食品內(nèi)的物質(zhì)，倡導(dǎo)綠色生產(chǎn)、綠色食品、綠色消費(fèi)，滿(mǎn)足人們對(duì)食品安全健康的需求，建立科學(xué)的食品檢查制度。

　　目前檢測(cè)方法比較**，食品安全檢測(cè)儀可以快速檢測(cè)200多個(gè)項(xiàng)目，包括非食用化學(xué)物質(zhì)、濫用食品添加劑、農(nóng)藥殘留、獸藥殘留、重金屬、病害肉、營(yíng)養(yǎng)強(qiáng)化劑、抗生素殘留、激素殘留、真菌毒素殘留、化學(xué)殘留等。廣泛應(yīng)用于食品藥品監(jiān)督管理局、衛(wèi)生部門(mén)、高等教育機(jī)構(gòu)、科研機(jī)構(gòu)、農(nóng)業(yè)部門(mén)、農(nóng)場(chǎng)、屠宰場(chǎng)、食品肉類(lèi)產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗(yàn)檢疫部門(mén)等單位。