什么是藥物殘留？

藥物殘留是指用藥后蓄積或存留于畜禽機(jī)體或產(chǎn)品(如雞蛋、奶品、肉品等)中原型藥物或其代謝產(chǎn)物，包括與獸藥有關(guān)的雜質(zhì)的殘留。獸藥在防治動物疾病、提高生產(chǎn)效率、改善畜產(chǎn)品質(zhì)量等方面起著十分重要的作用。濫用獸藥極易造成動物源食品中有害物質(zhì)的殘留，這不僅對人體健康造成直接危害，而且對畜牧業(yè)的發(fā)展和生態(tài)環(huán)境也造成極大危害。

獸藥殘留產(chǎn)生的原因？

①不按規(guī)定正確使用藥物：一方面是許多養(yǎng)殖戶對用藥常識不熟，控制藥殘認(rèn)識不足，且養(yǎng)殖過程不規(guī)范、不科學(xué)，以致動物健康受損，抗病力下降，各種疾病均可感染，*終依靠藥物，形成無藥不能飼養(yǎng)、濫用藥物的局面;另一方面是超量用藥，由于日常用藥的耐藥性日趨嚴(yán)重，導(dǎo)致使用量越來越高，甚至比規(guī)定高2～3倍。另外，部分養(yǎng)殖戶為了追求高額利潤，不遵守休藥期的規(guī)定，更是導(dǎo)致了藥物殘留的存在。

②飼料和漁藥產(chǎn)銷體系不規(guī)范：由于市場管理體系不規(guī)范，有的飼料和漁藥生產(chǎn)企業(yè)受經(jīng)濟(jì)利益驅(qū)動，人為向飼料和漁藥中添加違禁藥物和添加劑等，導(dǎo)致違禁藥物流入市場，這些都是導(dǎo)致藥殘的重要原因。

③環(huán)境污染導(dǎo)致藥物殘留：主要指工業(yè)“三廢”、農(nóng)藥和有害的城市生活垃圾等有害物質(zhì)進(jìn)入農(nóng)田以及江河湖海，直接破壞、污染了魚類賴以生存的水生態(tài)環(huán)境，使得水產(chǎn)品的藥殘程度日趨嚴(yán)重。

④監(jiān)督管理體制和檢測標(biāo)準(zhǔn)不健全：現(xiàn)有的法律法規(guī)不健全，特別是水產(chǎn)品的質(zhì)量安全標(biāo)準(zhǔn)體系、質(zhì)量安全監(jiān)督檢測體系、質(zhì)量安全認(rèn)證體系、管理體制不健全，監(jiān)督管理比較混亂，沒有真正起到質(zhì)量安全監(jiān)督管理的作用。此外，基礎(chǔ)設(shè)施與法規(guī)體系建設(shè)不配套，設(shè)備落后，科研力量不足，發(fā)布的藥物殘留檢測標(biāo)準(zhǔn)比較少，也是導(dǎo)致藥物殘留超標(biāo)的重要原因。

獸藥殘留檢測儀是山東云唐智能科技根據(jù)國家限量標(biāo)準(zhǔn)研發(fā)的一款獸藥殘留檢測儀器，適用于豬、雞、鴨、羊、牛、牛奶等畜禽產(chǎn)品中獸藥殘留、有毒有害物質(zhì)和抗生素殘留的檢測可廣泛應(yīng)用于食藥監(jiān)局、衛(wèi)生部門、高教院校、科研院所、農(nóng)業(yè)部門、畜牧獸醫(yī)、養(yǎng)殖場、屠宰場、食品肉產(chǎn)品深加工企業(yè)、檢驗檢疫部門等單位使用。